tis 08 mars
|Söderhallarna
DI STRADA - Italian Street Food Tasting celebrating women!
En kväll med smakprovning av italiensk street food för att fira den internationella kvinnodagen
Tid och plats
08 mars 2022 18:30 – 21:30
Söderhallarna, Medborgarplatsen 3, 118 26 Stockholm, Sverige
Gäster
Om evenemanget
Italiensk street food – smakprovning
En helkväll där du förflyttas till Italien och dess härliga smaker!
Det italienska köket är mycket mer än vad vi är vana vid här i Sverige. Grundprincipen är att man gör det bästa av det man har på plats. Därför är köket hyperlokalt och råvaror spelar alltid huvudrollen. Råvaror varierar från by till by och stora variationer utlovas ju mer avståndet ökar. Det är ganska vanligt att samma råvaror tillagas på olika sätt beroende på vad som växer i övrigt, typiska uppfödningar, tillgång till andra råvaror och inte minst olika traditioner. Oftast får samma råvaror olika namn beroende på var man befinner sig och ibland har även italienare svårt att förstå att det egentligen handlar om samma sak!
"Street food" i Italien är ett inte lika med fast food. Det handlar om att slå ihop köksbordet med grannens ute på gatan, att spela kort på…